Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Degustatiemenu winter. (11/1-16/4) - 65/75  €

Menu verkrijgbaar vanaf 11/1 tot en met 15/4. Menu niet verkrijgbaar in Valentijnweek.


Sprankelend aperitief van het huis ( of glas Ayala champagne mits 5 supplement) vergezeld van degustatiehapje van de chef.
Brioche/Oosterschelde paling/rode biet/eend/postelein.
Soep van bouchot mosselen/venkel/Ricard/kokkels.
Sprei/gebrande prei/karnemelk/hazelnoot/inktvis.
Sorbet van wijnappelsien.
Brasvar/witloof/veldsla/kroketje van varkenspoot.
Tarte tatin/zeezout/tonka/karamel.
En/of
Fijne kazen geselecteerd door onze chef. (mits supplement van 10 euro pp indien u beiden kiest).
Koffie of thee en huisgemaakte koekjes.

Aangepaste wijnen en/of dranken inbegrepen tot aan de koffie. Het menu wordt per tafel geserveerd en is ook verkrijgbaar zonder sorbet en tussengerecht aan 65euro.