Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm Mechelse koekoek Zwalmmolen
Taverne restaurant Ter Biestmolen te Zwalm

Moederdagmenu.(11-13/5) - 59/69  €

Menu verkrijgbaar vanaf vrijdag 11 mei tot en met 13 mei 2018. Menu ook in korte versie zonder tussengerecht en sorbet aan 59 euro verkrijgbaar. Menu vervangt de degustatiemenu.


Sprankelend aperitief van het huis ( of glas Ayala champagne mits 5€ supplement) vergezeld van degustatiehapje van chef Laurent.
Mechelse witte asperges met scampi en mousseline van sinaasappel.
Velouté van asperges.
Kabeljauwhaasje met puree van jonge wortelen en komijn, saus van Pastis.
Huisbereid sorbet.
Filet Mignon, gewokte voorjaarsgroenten en boterbonen, kalfsjus en gratin dauphinois.
Dessertbord Moederdag.
Koffie of thee met versnaperingen.

Aangepaste wijnen en/of dranken inbegrepen tot aan de koffie. Het menu wordt per tafel geserveerd.